Implementar prácticas más sostenibles en la agricultura es una de las principales vías para luchar contra el cambio climático, no solo reduciendo emisiones de gases de efecto invernadero, sino también gracias a la reducción del uso de agua que supone. En el ámbito concreto del cultivo de arroz, la aplicación de estas prácticas sostenibles se dirige fundamentalmente a reducir las emisiones de metano producidas por la inundación de los campos donde se cultiva este cereal.
El proyecto ORYZONTE, promovido por EBRO FOODS y MARS FOOD & NUTRITION en las Marismas del Guadalquivir desde el año 2018, ha logrado implementar una técnica de aireación prolongada en más de 580 hectáreas durante la campaña 2024, sin merma de rendimiento, y permitiendo una reducción de emisiones de más de 2000 1 toneladas de dióxido de carbono equivalente según los criterios del panel intergubernamental sobre cambio climático (IPCC por sus siglas en ingles).
¡Esta reducción es equivalente a las emisiones producidas por un coche de gasóleo que recorriera 16,2 millones de km!2
Uno de los productores que ha acogido esta técnica con mayor éxito en la campaña 2024 ha sido Las Playas SCA. Gracias a la cooperación de D. Eleuterio Alfonso Garrido, gerente de la cooperativa, se realizó la implementación de esta técnica en 320 hectáreas de su propiedad durante el período comprendido entre el 1 y el 31 de julio, aprovechando la bajada de niveles de agua que se realiza para aplicar el tratamiento fitosanitario.
“No ha sido difícil implementar la técnica en nuestras fincas, reconoce Eleuterio. Incluso en este momento de la campaña, viene bien bajarle niveles al cultivo para fortalecer el sistema radicular. El proceso ha requerido un seguimiento de las parcelas, pero en todo momento el equipo del proyecto ORYZONTE nos ha ayudado a monitorizar el cultivo para implementar la aireación. Todos los impactos han sido positivos y no se ha producido ningún impacto negativo ni sobre el cultivo, ni sobre los rendimientos. Si este programa se repitiese en el 2025, volvería a hacerlo”, concluye D. Eleuterio Alfonso Garrido.
Tanto los agricultores como el equipo de proyecto confían en que las reservas de agua permitan cultivar arroz en Sevilla durante 2025, y poder seguir avanzando hacia un cultivo más sostenible.
[1] : La reducción de CO2e ha sido calculada con el programa COOL FARM TOOL y corresponde a la diferencia entre los 2 escenarios (línea base = 15529,2 kg CO2e/ha; intervención proyecto = 11972,4 kg CO2e/ha) multiplicado por la superficie implementada en el 2024 (584,57 ha), teniendo como resultado 2,079,198.5 kg CO2e.
[2] : Según la EEA, as emisiones medias para un coche de gasolina en la UE es de 123.4 g por km: https://www.eea.europa.eu/highlights/average-co2-emissions-from-new#:~:text=On%20average%2C%20the%20CO2,decreased%20from%202017%20to%202018.